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Geflügel, Rind, Wild und Schwein

Preise pro Person
Verschiedene Gerichte mit leckerem Hähnchen...
Marinierte Hähnchenbrust
16,50 Euro
mit Tomaten-Salsa und Mango dazu Basmatireis mit Limone und gemischter Salat mit Kräuter-Schmand-Dressing
Hähnchenbrust
17,25 Euro
mit Tomatenpaste und Pinienkernen gefüllt, Basilikum-Rahmsauce, dazu Kräuterpenne, verschiedene Blattsalate mit Cherrytomaten, Minimozzarella und Balsamicodressing
Gebackene Hähnchenbrust
16,50 Euro
im Speckmantel mit gebratenen Champignons und Zwiebeln, Möhren-Kohlrabi-Gemüse, Altdeutscher Gurkensalat, Salzkartoffeln und Röstinchen
Hähnchenbrustfilets
16,00 Euro
mit verschiedenen Früchten in Curryrahmsauce, Reis, fruchtiger Möhren-Apfelsalat, Eisbergsalat mit Mandarinen, dazu Zitronen-Sahnedressing
Marinierte Hähnchenbrustfilets
17,00 Euro
auf Ofengemüse mit Paprika, Zucchini und Möhren, Tomaten-Basilikumsauce, Kräuterpenne mit Pinienkernen und bunt gemischter Salat mit Kräuter-Joghurtdressing
Zitronen-Hähnchen
16,75 Euro
mit gedünsteten Ingwermöhren in Limonen-Öl, leichte Rahmsauce mit Schalotten, dazu Basmati-Wildreis und Lauchsalat mit Äpfeln, Salatherzen und Cashewkernen
Leckere Auswahl von Gerichten mit Putenbrustfilet...
Marinierte Putenbrust
16,50 Euro
auf Paprika-Zucchinigemüse, Kräuter- Rahmsauce mit Champignons, Butterspätzle und Sesamkartoffeln, dazu Tomatensalat mit Lauchzwiebeln in Balsamico-Öldressing
Puten-Curry
16,50 Euro
mit frischer Mango, Ingwer, Erdnüssen und Mango-Chutney in leicht scharfer Sauce, Basmatireis und Romanasalat mit Mango, Apfel und Erdnüssen
Panierte Putenschnitzel
16,75 Euro
mit Sesampanade und Champignon-Rahmsauce, Möhren-Kohlrabi-Gemüse in leichter Petersiliensauce, dazu Salzkartoffel, Röstinchen und Gurkensalat
Putenbrustgulasch
16,50 Euro
mit Paprika, Gemüsezwiebeln und Champignons in Rahmsauce , gemischter Salat mit Kräuter-Joghurt-Dressing, dazu Butterspätzle und Reis
Putengeschnetzeltes
16,25 Euro
mit Ananas und Pfirsich in fruchtiger Curryrahmsauce mit Reis, Möhren-Apfelsalat und Eisbergsalat mit Mandarinen und Zitronen-Sahne-Dressing
Putengeschnetzeltes
16,25 Euro
mit Champignons und Zwiebeln in Rahmsauce Butterspätzle und Röstkartoffeln aus der Pfanne, bunt gemischter Salat Tomatensalat mit Lauchzwiebeln in Kräuterdressing
Verschiedene Rindfleischgerichte, herzhaft und pikant...
Saftiger Rinderbraten
17,75 Euro
mit gebratenen Champignons, Rotwein-Rahmsauce, Speckböhnchen und Apfelrotkohl, dazu Salzkartoffeln und kleine Semmelknödel
Würziges Rindergulasch
17,50 Euro
mit Champignons und Zwiebeln in Rahmsauce, Spirelli-Nudeln und kleine Kartoffelknödel, Speckböhnchen und Tomatensalat mit Lauchzwiebeln
Rindergeschnetzeltes
17,50 Euro
mit Paprika, Zwiebeln, Champignons und Mais in würziger Sauce mit Tomaten, Butterspätzle, Röstinchen, bunt gemischter Salat mit Essig-Öl-Dressing
Rheinischer Sauerbraten
17,75 Euro
mit Rahmsauce, Salzkartoffeln und Kräuter-Gnocchi, Butterbohnen und altdeutschem Gurkensalat
Verschiedene Gerichte vom Schweinefleisch...
Herzhafter Burgunderbraten
16,50 Euro
mit gebratenen Champignons, Rahmsauce, Kartoffelgratin und Salzkartoffeln, Speckböhnchen und Brokkoli mit Mandelbutter
Kräuter-Nackenbraten
15,75 Euro
mit Rahmsauce, Möhren-Kohlrabi-Gemüse, Petersilienkartoffeln und Kartoffel-Plätzchen dazu Gurkensalat
Würziger Hackbraten
15,50 Euro
mit gebratenen Champignons und Zwiebeln, Rahmsauce, dazu Bratkartoffeln, Butterbohnen und Möhren-Apfelsalat
Leberkäse
14,50 Euro
mit gebratenen Champignons und Zwiebeln, Rahmsauce, warmer Specksalat und Sauerkraut oder Krautsalat
Gefüllter Rippenbraten
16,75 Euro
mit Äpfeln und Rosinen, Rahmsauce Apfelrotkohl und Butterbohnen mit gebratenen Speckwürfeln, dazu Salzkartoffeln und Kartoffelklöße
Kasseler-Nackenbraten
16,25 Euro
mit Rahmsauce, Sauerkraut und Wachsbohnensalat, Petersilienkartoffeln und Röstinchen
Zarte Gerichte vom Schweinefilet in verschiedenen Variationen...
Mariniertes Schweinefilet
18,00 Euro
mit Kräutern, Ofengemüse mit Paprika, Brokkoli, Möhren und Zucchini, helle Kräutersauce, Rosmarinkartoffeln und Farfalle-Nudeln mit Pinienkernen
Überbackene Schweinefilet-Medaillons
18,25 Euro
mit Kräuterkruste, Kräuter-Rahmsauce, Ingwermöhren mit Limone, Romanesco mit Mandelbutter, Petersilienkartoffeln und Basmatireis
Gebratene Schweinefilet-Medaillons
18,25 Euro
im Speckmantel (Bacon), Champignon-Zwiebelrahmsauce, Auswahl verschiedener Gemüse, Röstinchen und Sesamkartoffeln
Schweinefiletgeschnetzeltes
18,00 Euro
mit Champignons und Zwiebeln in Rahmsauce, Butterspätzle und Salzkartoffeln, bunt gemischter Salat mit Kräuter-Schmand-Dressing
Schweinefilet-Medaillons
19,00 Euro
mit Parmesan-Panade, Basilikum Sauce, Gemüsebandnudeln, bunt gemischter Salat mit Mini-Mozzarella und verschiedenen Nüssen, dazu Balsamico-Limonen-Dressing
Gefülltes Schweinefilet
18,75 Euro
mit Tomatenpaste von getrockneten Tomaten und Pinienkernen, Tomaten-Basilikum-Sauce, Rosmarinkartoffeln in der Schale gebacken, Kräuterpenne und Paprika-Zucchinigemüse
Leckere Wildgerichte zart und saftig...
Hirschbraten mit gebratenen Pfifferlingen und Champignons
19,25 Euro
Wildrahmsause, Kräuterkartoffelklöße, Salzkartoffeln, Apfelrotkohl und Speckböhnchen, gefüllte Birnen und Aprikosen mit Preiselbeeren
Herzhaftes Hirschgulasch mit Preiselbeeren
18,75 Euro
grünem Pfeffer und Pfifferlingen in Rahmsauce, Semmelknödel und Butter- Spätzle, Brokkoli mit Mandelbutter und Apfelrotkohl
Preise inkl. MwSt.
Planen Sie eine Feier zu bestimmten Themen z.B. 70er oder 80er Jahre oder interessieren Sie sich für Gerichte aus anderen Ländern wie z.B. Bayern, Österreich usw.?
Wir bereiten Ihnen gerne das passende Essen dafür zu.